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Egg molds

May 27, 2009 // Posted in food  |  3 Comments


La passione per la cultura gastronomica orientale di Silvia e’ risaputa. Dal sushi al maki passando per la recente soba. Cosi’, dovendo collaudare l’account paypal recentemente creato, ecco che la scelta per il suo primo acquisto su ebay e’ caduta sugli egg-molds. Ad essere sincero non sapevo neanche che esistessero oggetti del genere, ma sono sicuro che Emiko, Kuniko e Lauren (le nostre amiche orientali) usano eccome degli strumenti del genere. Fatto sta che le uova sode a forma di macchinina o di pesce sono decisamente simpatiche. Ottimo acquisto.


As you know, Silvia loves everything about oriental foods, mainly japanese. So, after she recently created a paypal account, she decided to buy two egg-molds. I have to confess that I didn’t know anything about these things before Silvia found them on ebay, but I’m pretty sure that Emiko, Kuniko and Lauren (our asian friends) have some egg-molds in their kitchens. However, let’s admit that I like a lot hard-boiled eggs car or fish shaped…

Soba con tonno e pistacchi

May 24, 2009 // Posted in food  |  No Comments


Gli esperimenti culinari a casa sacchibelli sono sempre interessanti. Spesso prendono spunto da food-blog che Silvia regolarmente visita per trarre ispirazione. Questa volta, con il caldo estivo ormai alle porte, la scelta e’ caduta su un piatto spettacolare. Leggero e fresco, ma anche particolarmente saporito (ed esotico). Si tratta di soba con tonno ai pistacchi tratto dal blog Il pranzo di Babette. Il piatto e’ stato particolarmente apprezzato, sia per la sua originalita’, sia perche’ gli ingredienti usati, in particolare uno straordinario pezzo di tonno fresco, si sono rivelati eccellenti. Insomma, un pranzo squisito e salutare. Peccato che poi a sera i sacchibelli, con Luisa, abbiano rovinato tutto arrendendosi alla tentazione dell’hamburger di McDonalds…


Usually at Sacchibelli’s place Silvia is proposing very interesting kind of foods. Mainly ispired by food blogs she usually visits, she proposes something of exotic and this help us to “open our mind” also in term of foods and drink. We strongly believe that italian foods are very good and very appreciated around the world, but we also like to try something original also when we are at home and not only when we travel. So, considering that summer time is coming and temperature here is going high, Silvia prepared something fresh and original. It was “soba con tonno ai pistacchi” and you can find the recipe here soba con tonno ai pistacchi. It was amazing, probably also because we found a very good piece of fresh tuna at supermarket. Appetizing and healty at the same time. Unfortunately, when it was dinner time, we decided to go to McDonalds, so the dinner was not so healty as our wonderful lunch…..

Gelato con i Billas

May 24, 2009 // Posted in friends  |  No Comments


L’altra sera, approfittando della presenza di Marco e Anna qui in Italia, siamo usciti a mangiarci un buon gelato per le vie di Pavia. Il buon clima di questi giorni e l’assenza (per ora) di zanzare rendono particolarmente piacevoli le serate pavesi. Se poi e’ possibile trascorrerle con cari amici che vivono solitamente a migliaia di km di distanza, la serata diventa stupenda. Marco e Anna (e il piccolo Matteo) ci mancano tanto; stanno in quel di Santa Clara (assieme ad Ale ed Emiko mi hanno adottato durante i 3 mesi che ho trascorso laggiu’) e ogni volta che ci si rivede si conclude che sarebbe bello vivere vicini. E il fatto che stiano in California e’ uno degli tanti motivi per cui quella regione ci sta tanto a cuore….


Last evening Marco, Anna and Matteo (the billas) were in Pavia and it was very nice to go out with them (little Matteo, to be honest, preferred to stay at home playing with his gran-father) and to enjoy a good “gelato” walking through the historic center of our town.
We miss them a lot, and they miss us a lot. So, every time we see them they invite us to join them in California… They live in Santa Clara, but Marco is probably more than a brother to me. We spent all the time together until he left to reach California. And to stay again close to him and his wonderful American family is one of the reason which makes California particularly appealing to Sacchibelli’s.

California poppy (2)

May 18, 2009 // Posted in flowers  |  No Comments


Forse vi ricordate che lo scorso novembre (vedi questo post) avevamo piantato i semi di papavero californiano che il nostro amico Fernando (quello che non ama i blog) ci aveva gentilmente regalato.
Ebbene, su quei papaveri l’inverno sembrava si fosse accanito, facendo precipitare centimetri e centimetri di neve e offrendo gelide temperature per i poveri semi californiani. Tutto cio’ non aveva impedito ai semi di germogliare, ma al di la’ del notevole fogliame, di fiori proprio non se ne vedevano.
Invece ieri, quasi all’improvviso, dopo 6 mesi di gestazione, ecco che il primo stupendo papavero californiano si e’ schiuso. Forse anche per lo splendido clima che stiamo vivendo qui a Pavia, in attesa che l’afa estiva ci ricordi che la California, per ora, possiamo solo sognarla in questo meraviglioso mese di maggio….

As probably you remember (see here) some time ago we planted some california poppy seeds we received from Fernando (the friend of us who doesn’t love blogs). During winter time weahter was very hard for our poppies (we had a lot of snow and very cold days) so we were a little bit pessimistic about them. As a result, until few days ago, we had a lot of leaves from those seeds, but nothing more. But yesterday the first, beautiful poppy appeared and this made us very happy. Maybe it is because during these weeks weather here is like in California, so poppies realized that it is time to come out…
Unfortunately we can enjoy this “californian like” weather only during May, while soon a very hot and wet season will come. But now we have a californian poppy on our balcony, so maybe….

Pedale Maiale 2009

May 10, 2009 // Posted in bike, friends, Travels  |  1 Comment


La settimana scorsa, come tradizione, si e’ svolto il Pedale Maiale 2009, il classico evento ciclo turistico che ci porta a visitare, in bici, qualche bella regione italiana e a gustarne le prelibatezze enogastronomiche. Abbiamo cosi’ organizzato un periodo di 4 giorni da trascorrere attraverso i colli senesi, regione di unica bellezza, celebre inoltre per i suoi pregiatissimi vini. Silvia, splendida protagonista della Via del Sale, non se l’e’ sentita di seguirci in questa ulteriore avventura, cosi’ sono partito con i soliti compagni di viaggio Iva, Paolo e Pier, e l’aggiunta dell’ottimo Fabio.
Il trasferimento in treno (con bici al seguito) fino a Siena e’ stato un po’ macchinoso e lungo, ma i meravigliosi sentieri e stradine che abbiamo percorso con le nostre mountain bike muovendoci tra Montalcino e Pienza, transitando per il monte Amiata e raggiungendo paesini meravigliosi come Montecchioli o San Quirico d’Orcia ci hanno regalato giorni di emozioni indimenticabili.
I dettagli e le foto dell’avventura saranno presto disponibili sul sito ufficiale http://www.pedalemaiale.org , qui mi limito a riepilogare le varie tappe:


Last week I went together with my friends of Pedale Maiale through the beautiful hills around Siena. Every year we choose a nice place where to ride our mountain bikes and where to eat and drink some good food and wine. Tuscany, as probably you know, offer beautiful landscapes, and to visit it by bike is an exciting experience. Moreover we found very nice bike path, free of cars, and we enjoyed it a lot.
For more details about this trip, please visit the home page of Pedale Maiale group. Let’s here summarize how we divided our exciting trip:

The places we visited offered us a lot of nice food. In particular in Pienza we found a lovely “pecorino” cheese, while in Montalcino we tasted an extraordinary “Rosso di Montalcino”. The most famous “Brunello di Montalcino” was too much expensive, but “Rosso di Montalcino” too was an exceptional surprise.

Ikea anniversary

May 6, 2009 // Posted in Uncategorized  |  No Comments


Come forse sapete, uno dei due Sacchibelli e’ particolarmente entusiasta dell’Ikea, posto peraltro interessante dove fare acquisti intelligenti a prezzi ragionevoli.
Ogni tanto capita quindi di andarci a fare un giretto e di trovare spunti interessanti per la nostra casetta.
Certo, quando invece e’ l’Ikea che, per celebrare il suo ventesimo anniversario, viene a trovarci nella nostra citta’, piazzando un’enorme libreria proprio dietro la Chiesa dove ci siamo sposati, la componente femminile dei Sacchibelli appare piuttosto stupita e felice.

As probably you know, the female component of Sacchibelli’s family is particularly excited when we go to Ikea. To be honest, it is a nice store where usually we find some interesting (and cheap) solution for our house.
But when Ikea, to celebrate its 20th anniversary, comes directly to Pavia putting a huge bookcase on the back side of the church where we got married, Silvia appears very happy…

Lungo la via del sale

April 26, 2009 // Posted in free time, friends, Travels  |  2 Comments

Dopo aver studiato a lungo le previsioni meteo (buone per venerdi’ e sabato, e pessime per la domenica) assieme a un gruppo di amici ci siamo cimentati nella camminata lungo la via del sale, un percorso che collega gli appennini pavesi al mar ligure e che storicamente veniva utilizzato per trasportare il sale dal mare alla pianura padana.
La traversata, pur non essendo certo un’esperienza di montagna estrema, ha tutto un suo fascino per la bellezza dei paesaggi, la tranquillita’ dei posti e il contatto con la natura rigogliosa. Cosi’, assieme a Guido, Ivan, Gabriella, Alessio e Antonio i Sacchibelli la mattina di venerdi’ sono partiti da Capanne di Cosola con destinazione Torriglia, piccolo borgo incastonato tra le montagne dell’entroterra ligure, punto di arrivo della prima tappa.
Dopo aver superato un tratto iniziale, pesantemente e inaspettatamente innevato, che ha rallentato parecchio la comitiva, la spedizione ha proseguito raggiungendo il monte Carmo e poi inerpicandosi sulla vetta del Monte Antola, luogo di suggestiva bellezza, per poi scendere a Torriglia, alloggiando all’Hotel della Posta.
Stanchi ma soddisfatti ci siamo quindi rifocillati presso lo stesso albergo, per poi concederci un piccolo tour per il centro del paese.
Dopo i 25 km di venerdi’, il sabato mattino ci aspettavano altri 30 km da percorrere prima di raggiungere il mare a Recco. Il miraggio pero’ della famosa focaccia e il desiderio di completare il percorso hanno ridato energie ai nostri prodi che si sono cosi’ incamminati lungo gli splendidi sentieri sui crinali liguri.
Alla fine, con 10 ore di cammino il primo giorno, e 9 ore (comprensive pero’ delle soste pranzo) il secondo, la missione e’ stata compiuta e piu’ che soddisfatti per questa bellissima gita, siamo tornati in treno a Pavia. Stanchi, ma felici.

Weahter was expected to be good last Friday and last Saturday, while a lot of rain was expected on Sunday. So, together with some friends (Ivan, Gabriella, Antonio, Alessio and Guido) we decided, on Friday, to walk through the via del sale, a wonderful path through the Apennines starting from the province of Pavia and reaching the sea around Genova (in particular we decided to go to Recco to eat the famous focaccia). We stopped, late on Friday, at Torriglia, after we reached the pinnacle of Monte Carmo and Monte Antola, still full of snow. We were very tired after the first day, but we had good dinner and we relaxed enough during the night, so, on Saturday morning, always with a sunny day, we left Torriglia planning to walk for about 30 km up to Recco.
The walk was very long and tiring, but at the end we reached Recco and the group was very excited because of this. It was a very nice experience, both for the wonderful landscapes we have seen and for the strong friendship that link us to Ivan, Gabriella, Alessio, Guido and Antonio. To spend two days together has really been a nice experience. Thanks again.

Bento Box

April 19, 2009 // Posted in food  |  No Comments


Fortunatamente, almeno finora, gli effetti della crisi economica non hanno impattato piu’ di tanto sul nostro stile di vita. La preoccupazione ovviamente resta ma finora, a parte limitazioni “simboliche” come l’obbligo di fare ferie o la riduzione del valore del buono pasto, ce la siamo cavati abbastanza bene.
La riduzione del mio buono pasto in particolare ha dato lo spunto a Silvia per dotarmi, uno o due giorni alla settimana, di Bento Box. Cosi’ tipicamente il lunedi’ faccio la pausa pranzo in ufficio mangiando le prelibatezze che Silvia mi prepara la sera prima. E stavolta sono stato particolarmente fortunato visto che la Bento Box, in perfetto stile orientale, contiene dell’ottimo Sushi…. E si presenta decisamente bene.


Hopefully, till now, the effects of the economic crisis didn’t have any significant impact on our lifestyle. Sometimes we are forced to spend some days in vacation and I had a reduction on the value of the “lunch ticket”, but, considering what’s happening around us, we are lucky enough.
The reduction of the economic value of the “lunch ticket” gave to Silvia the opportunity to introduce me into the “Bento Box” world. So, usually on Monday, I have lunch at the office eating some nice thing Silvia cooked the evening before. Today I was very lucky because it’s time for sushi… 🙂

Preparando il pedale maiale

April 19, 2009 // Posted in bike  |  No Comments


Ormai la partenza per il Pedale Maiale 2009 e’ prossima. Quest’anno si andra’ sui colli senesi e anche se probabilmente non troveremo le dure salite dell’anno scorso sulle alpi apuane, di sicuro non sara’ una passeggiata, visto che comunque ci arrampicheremo sul monte Amiata.
Fatto sta che, per evitare di soffrire troppo durante le varie tappe, ho cominciato ad allenarmi un pochettino, e cosi’ sabato mi sono arrampicato sulle colline dell’Oltrepo’, transitando da Canneto e da Castana. Un giro breve, e forse classico, ma pur sempre suggestivo. Nella foto il paesino di Cigognola sull’altro versante delle colline.

We are close to the 2009 Pedale Maiale event, and it’s time to start some training. This year we will ride our bicycles through the “Colline senesi” a wonderful place within Tuscany. Although the hills around Siena are not so hard, some training is still needed because, for example, we will reach also the top of Monte Amiata (1400m high). So, last Saturday I rode up to Canneto Pavese and Castana, two small villages within the Oltrepo’ Pavese, with some nice climbs. Probabl it won’t be enough to be well trained, but for sure it has been a nice ride.

La bici proletaria

April 19, 2009 // Posted in bike, cars  |  No Comments


Sabato siamo passati a ritirare la mia bicicletta da citta’ (quella col cesto e pure le borse) dal ciclista che l’aveva in riparazione. Benche’ infatti cerchi di fare il meccanico della mia bicicletta, a volte i guasti sono per me troppo difficili da sistemare. Questa volta il problema riguardava i pedali.
Pur possedendo una bella bici da corsa (la mitica road bike comprata al Missing Link 8 anni fa) e una gloriosa Mountain Bike (il celebre B52 che mi accompagna nel Pedale-Maiale), ho sempre considerato la bici come un mezzo di trasporto molto proletario, e per questo affascinante. Di certo e’ cosi’, ma a guardare le auto dei clienti dello stesso negozio (che non solo ripara, ma anche vende delle bellissime bici), forse la sacchibelli-bici e’ piu’ proletaria di altre….

Last Saturday we went to pick up my city bike (the one with basket and bike rear bags) at the bike shop where we brought it the week before to fix some issues at its pedals.
We are happy users of our bicycles and although I have also a very nice road bike (the one coming from Missing Link at Berkeley) and a legendary mountain bike (the B52 I use during Pedale-Maiale travels), we use to consider the bicycles as the most proletarian way to move around…
I think this is true, although looking at the cars in the parking lot in front of the same bike shop, probably not all the bicycles are so proletarian…