Benche’ la nostra alimentazione ultimamente non sia propriamente “sana e completa”, a volta capita comunque di mangiare delle verdure. Tra queste gli spinaci ci piacciono parecchio. Ma la particolarita’ che li rende affascinanti e’ come, partendo da mezzo chilo di spinaci, il cui ingombro e’ piuttosto significativo, si arrivi, dopo cottura, a mezzo chilo di spinaci che sembrano quasi “trascurabili” tanto il loro volume si riduce… Misteri della natura.

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Although recently we don’t eat very well, sometimes it happens that we try some vegetables too, and not only pizzas or piadinas… Among vegetables, we love a lot spinaches, although their peculiarity is a significitative reduction of their volume after cooking…