Era da un po’ che non sperimentavamo nuovi tipi di pane fatto in casa. Cosi’ oggi, approfittando di un ottimo pezzo di speck regalatoci da Luca e Chiara, abbiamo sperimentato il pane con birra e speck. Ecco gli ingredienti

• 280 ml di birra
• 500g di farina 00
• 2 cucchiai d’olio d’oliva
• 1 cucchiaio di zucchero
• 2 cucchiaini di sale fino
• mezza dose di lievito di birra
• 100 g di speck a cubetti

Il tutto poi viene dato in pasto alla gloriosa macchina del pane Princess. Che dire, il risultato, riprodotto nella foto, e’ decisamente interessante.

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We didn’t try any new kind of home made bread since many months. So this morning we decided to create a beer and speck special bread, and we were quite excited by the results. The recipe we followed was the following

• beer: 280 ml
• white flour: 500g
• Olive oil: 2 spoons
• Sugar: 1 spoon
• salt: 2 teaspoon
• Brewer’s yeast
• SPeck: 100g