E non tutte le torte lievitano bene, se ci si dimentica di mettere il lievito. E’ questa la morale che si puo’ trarre dal piu’ recente esperimento culinario interamente gestito dalla componente maschile di casa sacchibelli. Lo spunto, di Silvia, era quello di introdurre una variante alla classica torta marmorizzata, e la zebra cake e’ sembrata la soluzione ideale. Cosi’, impadronitomi della cucina, ho cercato di preparare questa bellissima torta. La ricetta prescelta e’ stata presa da qui e purtroppo, causa stanchezza, non mi sono accorto di una grave dimenticanza nella ricetta, ovvero il lievito. Risultato, la torta, dal punto di vista estetico, e’ venuta decisamente bene (si veda la foto), ma l’assenza di lievito l’ha lasciata “piatta” e soprattutto troppo “gnucca”. Peccato…

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Yesterday the male component of Sacchibelli’s family, inspired by the female one, tried to prepare a really “photogenic” cake, a variation of the “torta marmorizzata” you see here. The zebra cake is effectively amazing, but unfortunately I took the recipe from here and I didn’t notice that the yest was missing… So the cake was looking very good, but it was flat and really bad. We will try again…