{"id":8009,"date":"2026-01-10T20:37:19","date_gmt":"2026-01-10T19:37:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/?p=8009"},"modified":"2026-01-10T20:37:57","modified_gmt":"2026-01-10T19:37:57","slug":"pesto-di-pomodori-secchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/?p=8009","title":{"rendered":"Pesto di pomodori secchi"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alla ricerca di ricette semplici per sughi veloci (Lorenzo nuotatore si porta il pranzo a scuola e mangia all&#8217;intervallo, con mamma Silvia che cucina prima dell&#8217;alba&#8230;) ci siamo imbattuti nel sito &#8220;<a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cookist.it<\/a>&#8221; dove abbiamo trovato, tra le altre, la ricetta del &#8220;<a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/pesto-di-pomodori-secchi-la-ricetta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pesto di pomodori secchi<\/a>&#8220;; sembra molto appetitosa&#8230; La proveremo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Riportiamo qui la ricetta ma la troverete, con maggiori dettagli, sul sito da cui l&#8217;abbiamo scoperta (<a href=\"http:\/\/cookist.it\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/cookist.it<\/a>)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">INGREDIENTI<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pomodori secchi: 150 g<\/li>\n\n\n\n<li>Parmigiano gratuggiato: 40 g<\/li>\n\n\n\n<li>Aglio: 1\/2 spicchio<\/li>\n\n\n\n<li>Mandorle pelate: 40 g<\/li>\n\n\n\n<li>Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai<\/li>\n\n\n\n<li>Basilico fresco: qb<\/li>\n\n\n\n<li>Pepe: qb<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PREPARAZIONE<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reidratare i pomodori secchi in acqua calda, strizzarli con cura e frullarli con un mixer, insieme alle mandorle pelate, il parmigiano, l&#8217;aglio, con un po&#8217; d&#8217;olio d&#8217;oliva e un ciuffo di basilico fresco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">CONSERVAZIONE<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il pesto di pomodori secchi si conserva in frigo, in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e coperto con olio a filo, per 3 giorni massimo.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">We are looking for recipe easy and fast enough, to prepare, early in the morning, the lunch for &#8220;Lorenzo nuotatore&#8221;. He eats at school, and Silvia cooks before sunrise. So, something good and fast is perfect. &#8220;<a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/pesto-di-pomodori-secchi-la-ricetta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pesto di pomodori secchi<\/a>&#8220;, found on this nice site (<a href=\"http:\/\/www.cookist.it\">http:\/\/www.cookist.it<\/a>) looks promising<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alla ricerca di ricette semplici per sughi veloci (Lorenzo nuotatore si porta il pranzo a scuola e mangia all&#8217;intervallo, con mamma Silvia che cucina prima dell&#8217;alba&#8230;) ci siamo imbattuti nel sito &#8220;cookist.it&#8221; dove abbiamo trovato, tra le altre, la ricetta del &#8220;pesto di pomodori secchi&#8220;; sembra molto appetitosa&#8230; La proveremo. Riportiamo qui la ricetta ma [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-8009","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8009","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8009"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8010,"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8009\/revisions\/8010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}