{"id":3668,"date":"2016-10-02T23:27:48","date_gmt":"2016-10-02T21:27:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sacchibelli.it\/?p=3668"},"modified":"2016-10-02T23:27:48","modified_gmt":"2016-10-02T21:27:48","slug":"pesto-di-pistacchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/?p=3668","title":{"rendered":"Pesto di pistacchi"},"content":{"rendered":"<p><div style=\"width: 330px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.sacchibelli.it\/pictures\/pasta_pesto_pistacchi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sacchibelli.it\/pictures\/pasta_pesto_pistacchi_a.jpg\" width=\"320\" height=\"180\" alt=\"Ecco la pasta col sugo a base di pesto di pistacchi\" class=\"size-medium\" \/><\/a><p class=\"wp-caption-text\">Ecco la pasta col sugo a base di pesto di pistacchi<\/p><\/div>Non ci e&#8217; chiaro come sia possibile che la maggior parte del pistacchio che si mangia venga da <a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Bronte\">Bronte<\/a>. Non ci siamo mai stati, ma sembra impossibile che una citta&#8217; di meno di 20000 abitanti possa produrre tanto pistacchio, e al tempo stesso pare impossibile che nessuno dei paesi limitrovi sia famoso per la produzione del pistacchio. Ma al di la&#8217; di questa sterile polemica, il nostro amico Domenico ci ha omaggiato con una squisito barattolo di pesto di pistacchi (di Bronte), e seguendo la ricetta allegata, abbiamo preparato un sughetto che si e&#8217; dimostrato davvero eccezionale:<\/p>\n<ul>\n<li>1 cipolla<\/li>\n<li>100 g di pesto di pistacchi (di Bronte)<\/li>\n<li>Olio d&#8217;oliva<\/li>\n<li>1 confezione di panna da cucina (200g)<\/li>\n<li>150 g di prosciutto cotto a dadini<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sara&#8217; stato merito del pesto di pistacchi (di Bronte), ma il risultato e&#8217; stato davvero entusiasmante. Ed e&#8217; piaciuto anche a Lorenzo e a Beatrice. Grazie Domenico!!!<\/p>\n<hr \\>We really like pistachio, and the most famous one is the one coming from Bronte, in Sicily. We are lucky enough to have a good friend, Domenico, coming from a place close to Bronte, and he brought us a delicious &#8220;pesto di pistachio&#8221;, to be used to prepare a great pasta sauce. We followed the suggested recipes, and the result was amazing. Thanks  a lot Domenico&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Non ci e&#8217; chiaro come sia possibile che la maggior parte del pistacchio che si mangia venga da Bronte. Non ci siamo mai stati, ma sembra impossibile che una citta&#8217; di meno di 20000 abitanti possa produrre tanto pistacchio, e al tempo stesso pare impossibile che nessuno dei paesi limitrovi sia famoso per la produzione [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3668","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3668"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3670,"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3668\/revisions\/3670"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sacchibelli.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}