A casa sacchibelli il risotto piace molto a due componenti (gli adulti), piace abbastanza a Lorenzo, non piace per niente a Beatrice. Così, inevitabilmente, lo prepariamo sempre più di rado, nonostante le origini lomelline di Silvia. Ma questa è la stagione della zucca, e Silvia ha provato una nuova ricetta: risotto con zucca mantecato al gorgonzola. Si tratta di una ricetta semplice (vedi qui), ma il risultato è stato davvero eccellente.
Risotto with pumpking and “gorgonzola cheese” is an amazing recipe (see here) Silvia tried for the first time. And even if Bea don’t like risotto, the result was great. Amazing job.